食品業務用新ミスト冷蔵装置・コンテナ（恒温・恒湿キュアリング）

野菜、根菜、果物、花卉、魚・肉類の長期間の
鮮度・品質保持でお困りではありませんか？！

  　　 　

夢のような新ミスト冷蔵装置・コンテナが完成しています！！
新品・格安中古品もあります。

取れたてのような品質・鮮度を、従来装置より
約1,5倍～2倍（約2年）以上に長期間キープできるようになりました。
劣化による廃棄ロスを低減し、収益の確保に貢献します！

従来の一般プレハブ冷蔵装置

• 一般冷蔵庫ではファン付冷却器により青果物保有水分が 冷却器内に誘導されドレン化し庫外へ排出されます。
• 加湿器設備冷蔵庫では加湿水滴粒子が大きく庫内へと拡散 されるが、循環冷気に混在し、高湿度維持にはバランスを 崩し結露の危険を招きます。

青果物内の水分が蒸発し鮮度が落ちる。
湿度ムラや結露・カビが発生し管理も大変！

新ミスト冷蔵装置・コンテナの特長

１・水蒸気ミストで鮮度保持に革命！

根野菜・果実・花卉等の保存にはそれぞれの適温があり、さらに鮮度保持のための最適湿度が必要です。加湿装置を取り入れ様々な対策を講じてベストな保管を心掛けても、長期間の鮮度・品質保持は難しいのが現状でした。ところが全く新しい方式で、今まで以上に長く、より新鮮なまま保存できる恒温・恒湿「食品業務用新冷蔵ミスト装置・コンテナ」が誕生しました。

２・庫内の保管物、天井、壁床面に結露なし

ファン不要の熱伝導型の冷蔵庫のため、庫内の青果物や天井、床、壁面に結露が付着しません。

新冷蔵ミスト装置・コンテナの効果

１・フードロス削減、収益UPに大きく貢献

庫内を画期的な方法で恒温・高湿度（98%以上）で無風の状態をつくり、根野菜・果実・花卉等の
鮮度を驚くほど延ばし、フードロス削減にも貢献！利益UPにも貢献！

２・鮮度が命の青果物を、新鮮なまま長期間保存

生鮮野菜、葉物野菜（ブロッコリー、レタス、キャベツ、ホウレンソウ等）、根菜類、生薬、フルーツ、花卉類等、それぞれの青果に適性な温・湿度に調整し、鮮度を保持します。芋類のキュアリングも可能です。

３・従来の様々な問題を一気に解決しました！

・水蒸気ミストによる鮮度・品質の保持
・適正温度・高湿度環境を維持
・結露防止・カビ発生防止
・低コスト・省エネ効果
・商品ロスの低減・安定供給の実現
・段ボールの劣化を防止

新ミスト冷蔵装置・コンテナの仕組み

恒温・恒湿キュアリング「新ミスト冷蔵装置・コンテナ」

＊庫内壁面に冷却管を密着装備して、庫外のチラーユニットで冷却したライン溶液（不凍液）を
この冷却管へ循環させ、庫内壁表面積（ステン、スチール）の熱伝導を利用。
ファン不要の熱伝導型「ミスト冷蔵装置・コンテナ」が誕生しました。

＊加湿装置（特許製品）は循環風が無いため、ミクロのミスト放出で青果物 に優しくバリアを発生させ保水水分の蒸発を防ぎ、一般冷蔵装置 と比べると数段に鮮度保持寿命のアップ（数種品目の経験）が図れます。

水蒸気ミストが青果物を優しく包み込むことで水分の蒸発を抑制し、鮮度を保ちます。

新ミスト冷蔵装置・コンテナの仕様

サイズ 内寸（mm） 長さｘ幅ｘ高さ	40フィートタイプ ： 11,618×2,286×2,507 20フィートタイプ ： 5,450×2,292×2,580 ※加湿装置、配管類を内部に設置するため、有効内寸は異なります。 ※コンテナの製作メーカー、製造モデル、冷凍装置などにより寸法の細かい差異があります。
庫内温度	＋5℃～＋15℃
冷却液（ブライン）温度	－5℃～＋5℃
庫内湿度	98％～30％
実用新案	第3236249号

※コンテナサイズ・仕様につきましては、ご要望に合わせてカスタマイズいたします。

導入企業例：青源味噌㈱、㈱シェフォーレ、松岡醸造㈱、丸大ハム㈱、㈱オレンジ　他

◆実証テストいたします。約5㎏

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